Cita de referencia en el panorama trufero soriano. En ella se incluye, además del recinto expositivo en el que adquirir trufa fresca y elaborados, la posibilidad de visitar fincas truferas, así como de asistir a seminarios con carácter técnico.

Celebrada normalmente el segundo fin de semana de Diciembre, la feria de Valdorba tiene como finalidad resaltar el valor de la trufa.Si Valdorba es el valle en el que se sitúa, las actividades se realizan en el municipio de Orísoain. Una localidad que no supera los 100 habitantes. Si bien, con encanto natural y con una preciosa joya del románico, la cripta de su Iglesia.La feria comenzó a realizarse en 2002. Y desde entonces, con carácter anual, se realiza la exposición y venta de productos relacionados con la trufa en la carpa situada en la plaza del pueblo.Además, se programan una serie de actividades entre el sábado y el domingo. Estas van encaminadas a un mayor conocimiento de la trufa y a la difusión de las virtudes de su "cultivo". En concreto, en esta edición de 2022, se realizarán sendas ponencias sobre truficultura. Así mismo, habrá demostración de recolecta de trufa con perros adiestrados. Como colofón, contarán con una sesión de maridaje de trufa y vino. Y para los más peques, disponen de un taller de cuenta cuentos y manualidades.

Encontrándose ya en su 21ª Edición, esta feria es, sin lugar a dudas, un referente en el Mundo de la Trufa, y no solamente en España. Paseando entre sus expositores puedes sorprenderte al escuchar hablar en inglés, francés o italiano, entre otros.